Portal - Zamówienia Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Podkarpackiego

Dostawa środków trwałych w postaci maszyny do produkcji ciastek (dwu głowicowa - 1 szt. oraz jedno głowicowa z funkcją 3d - 1 szt.), oblewarka do czekolady z tunelem chłodniczym (1 szt.), piec obrotowy do wypieku ciastek (1 szt.)

Wszystkie urządzenia nabywane niniejszym zapytaniem ofertowym mają utworzyć tzw. „linię technologiczną” niezbędną do osiągniecia przez Zamawiającego założonego celu w projekcie pt. „Wdrożenie innowacji produktowej w firmie Rafał Kawa Firma Handlowo - Usługowa Ciacho szansą na wzrost jej konkurencyjności” (w ramach którego ogłoszone jest niniejsze zapytanie ofertowe), a co za tym idzie, Wykonawca powinien dostarczyć takie urządzenia, które nie będą ograniczać w jakikolwiek sposób (np. manualnie, automatycznie, logistycznie, organizacyjnie) proces powstawania produktu jakim jest „Delicja Żyrakowska z nadzieniem leśnym i polewą czekoladową” (dalej: delicja), wg poniższej procedury:

1. w pierwszym etapie, na podstawie opracowanej receptury, dojdzie do wykonania podstawy delicji z biszkopta, dzięki zastosowaniu dwóch głowic dozujących - czynność tą wykona automat do produkcji ciastek w pełni sterowany komputerowo z funkcją tworzenia ciastka w kształcie koła o odpowiedniej wysokości/grubości i promieniu, o określonej wysokości i szerokości,
2. w drugim etapie, uformowana delicja musi zostać poddana procesowi wypieku za pomocą odpowiedniego piecu z możliwością obracania znajdujących się w środku biszkoptów,
3.  w trzecim etapie, wypieczona delicja trafi do urządzenia, które za pomocą jednej głowicy, nałoży nadzienie na każdy biszkopt - maszyna poprzez funkcję 3D, znakować będzie delicje w litery - w tym przypadku „Delicja żyrakowska”,
4. ostatnim etapem, będzie nałożenie polewy czekoladowej i odpowiednie „schłodzenie” czekolady.

Mając na względzie założony proces technologiczny w kontekście korelacji wszystkich urządzeń, Zamawiający dopuszcza składanie przez Wykonawcę/Wykonawców ofert częściowych, wg poniższych założeń:

Część I

Dostawa środków trwałych w postaci maszyny do produkcji ciastek (dwu głowicowa - 1 szt.)

1. Maszyna do produkcji ciastek - dwu głowicowa - 1 sztuka - wymagane parametry:
   1. niezależne listwy obrotowo-wyciskające wyposażone w odpowiednie do tworzenia końcówki w procesie produkcji ciastka typu „delicja”;
   2. funkcje:
      • elektroniczne sterowanie przesuwem blach o szerokości do 600/400 mm
      • pełnej regulacji kąta i obrotu dysz oraz pozycjonowania dysz
      • płynnej regulacji podnoszenia stołu oraz obrotu wałków
      • cięcia struną
   3. wyświetlacz do programowania;
   4. zabezpieczenie przed uruchomieniem przez nieuprawnioną osobę;
   5. minimalna moc zainstalowana: 3,26 KW;
   6. wydajność: nie mniej niż 300 kg/h;
   7. wymiary gabarytowe nie mogą przekraczać:
      • długość 2,70 m, szerokość 1,50 m, wysokość 2,70 m;

Część II

Dostawa środków trwałych w postaci piecu obrotowego do wypieku ciastek (1 szt.)

1. Piec obrotowy do wypieku ciastek - 1 sztuka - wymagane parametry:
   1. możliwość zainstalowania blach wypiekowych o różnych wymiarach: 400/600 mm, 600/800 mm, 580/780 mm;
   2. wyposażony w palnik gazowy i panel sterowniczy (ogrzewanie gazem) oraz okap z wentylatorem;
   3. funkcje:
      • możliwość ustawienia różnych programów wypieku w tym równomierny wypiek
      • możliwość ustawienia niskiej prędkości gorącego powietrza w komorze, eliminującego efekt „wysuszonych produktów”
   4. minimalna temperatura wypieku: 260 stopni C;
   5. wykonany z materiałów kwasoodpornych;
   6. wymiary gabarytowe nie mogą przekraczać:
      • długość 2,70 m, szerokość 1,50 m, wysokość 2,70 m;

Część III

Dostawa środków trwałych w postaci maszyny do produkcji ciastek (jedno głowicowa z funkcją 3d - 1 szt.)

1. Maszyna do produkcji ciastek - jedno głowicowa z funkcją 3d (maszyna posiadająca funkcję 3D, która pozwala na znakowanie powstających produktów np. w litery) - 1 sztuka - wymagane parametry:
   1. niezależne listwy obrotowo-wyciskające wyposażone w odpowiednie końcówki w procesie produkcji ciastka typu „delicja” w kontekście precyzyjnego nakładania nadzienia (bez naruszenia struktury ciastka);
   2. elektroniczne sterowanie przesuwem blach;
   3. wyświetlacz do programowania;
   4. zabezpieczenie przed uruchomieniem przez nieuprawnioną osobę;
   5. funkcje:
      • znakowania produktu w litery
      • pełnej regulacji kąta i obrotu dysz oraz pozycjonowania dysz
      • płynnej regulacji podnoszenia stołu oraz obrotu wałków
      • cięcia struną
   6. minimalna moc zainstalowana: 1,8 KW;
   7. wydajność: nie mniej niż 400 kg/h;
   8. wymiary gabarytowe nie mogą przekraczać:
      • długość 1,80 m, szerokość 1,50 m, wysokość 2,70 m;

Część IV

Dostawa środków trwałych w postaci Oblewarki do czekolady z tunelem chłodniczym (1 szt.)

1. Oblewarka do czekolady z tunelem chłodniczym - 1 sztuka - wymagane parametry:
   1. elektroniczne sterowanie;
   2. wyświetlacz do programowania;
   3. elektroniczne czujniki temperatury;
   4. funkcje:
      • oblewanie produktu z wierzchniej strony, pojedynczą i podwójną kurtyną
      • precyzyjne ustalenie grubości polewy
      • dekorowanie z interpolacją kołową
      • zdmuchiwanie nadmiaru czekolady
      • wibracja siatki w celu nabłyszczania produktów
      • nadmuchowe podgrzewanie wewnętrznych siatek transportowych
      • możliwość jednoczesnego oblewania wierzchniego wysokich i niskich produktów
   5. regulowana prędkość taśmy od min. 10 cm do maks. 8 metrów na minutę;
   6. tunel chłodniczy: temperatura chłodzenia do -5 stopni C;
   7. siatka transportująca 30-60 cm;
   8. wydajność zestawu: nie mniej niż 2,2 tony na okres 1 zmiany (8 godzin ciągłej pracy);
   9. wymiary gabarytowe nie mogą przekraczać:
      • oblewarka do czekolady: długość 1,50 m, szerokość 1,50 m, wysokość 2,70 m;
      • tunel chłodniczy: długość 2,50 m, szerokość 1,50 m, wysokość 2,70 m;

Usługa dostawy środków trwałych dla wszystkich w/w części obejmuje:

• dostawę urządzenia do miejsca instalacji - województwo podkarpackie - powiat dębicki - gmina Żyraków - miejscowość: Wola Żyrakowska,
• montaż/instalację urządzenia,
• tzw. „pierwsze uruchomienie”,
• przekazanie dokumentacji technicznej danego urządzenia (w tym zakresie dopuszcza się tylko dokument w języku polskim lub angielskim),
• udzielenie gwarancji na okres minimalny 24 miesięcy (w tym zakresie Zamawiający dopuszcza okres dłuższy, jeżeli wynika to z polityki dostawcy w tym obszarze).

Uszczegółowienie niniejszego zapytania ofertowego oraz niezbędne załączniki do składania oferty, odnaleźć można pod tym linkiem: https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/publication/view/1107802